Speisekarte
Unsere Speisekarte
Vorspeisen
-
Saisonaler Blattsalat an Hausdressing 14
Frische Feigen und Gewürznüsse
-
Rüebli Kartoffelsuppe 15
Kokosmilch und Rosmarin
-
Schweizer Kalbstatar VSP 29 HG 39
Marroni, Trauben und Orangen
-
Pikante Kürbis Creme Brulee mit Gewürz Caramel 26
Pilze und Kürbiskerncreme
-
Kartoffel Gnocchi VSP27 HG 37
Randenpüree, Ricotta und frischem Blattspinat
Vegetarisch
-
Kürbis Risotto 32
Birne, Peccorino Romano und Kürbiskerne
-
Tortello mit wildem Broccoli und Peperoncini 34
auf Pastinakencreme
Fisch
-
Zander Knusperli (CH) 39
knusprig gebacken, dazu Pommery Senf Mayonnaise und Frites mit rosa Pfeffer oder Salatbouquet
-
Gebratene Goldbrassen Filet (FR) 44
Trüffelstampf, Tomaten und Zitrone
-
Taglierini all`Astice (CAN) 56
Taglierini mit Hummer, Petersilie und Pinienkerne
Fleisch
-
Gelbes Lamm Curry (IRL) 39
grünes Gemüse, dazu Jasmin Reis
-
Schweinsfilet im Speckmantel (CH) 42
Honig Calvados Sauce, dazu Butternüdeli und Gemüse
-
Entrecote vom Schweizer Rind 150g / 39 200g / 45 300g / 55
-
Schweizer Rib-Eye Steak 300g / 50 400g / 60 500g / 70
-
Filet vom Australischem Natura Beef 150g / 47 200g / 52 300g / 62
Beilagen
-
Salat an Hausdressing 6
-
Gemüse 7
-
Pommes Frites 8
-
Taglierini 8
-
Weissweinrisotto 9
-
Kartoffelstampf 8
-
Kartoffelstampf mit Trüffel 12
über allfällige Allergene informiert Sie unser Personal gerne
inklusive 8.1 % Mehrwertsteuer