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Unsere Speisekarte

Vorspeisen

Starters

  • Saisonaler Blattsalat an Hausdressing 11

    mit Parmesan Krokkant

  • Limetten Vichyssoise ohne Lachs 12
    mit Lachs 16

    serviert mit Dill, und gebeiztem Schweizer Lachs

  • Erfrischender Quinoa-Salat mit Honigmelone 19
    HG 26

    gepickelte Zwiebeln aus Tropea und Grissini

  • Tatar vom Piemontesischen Fassona Rind 28
    HG 37

    mit getrocknetem Eigelb und Sauerteigbrot

  • Schwarze Hummer Ravioli 29
    HG 49

    an dessen Velouté mit Ragout vom Rock Lobster und Salicorn im Tempura Teig

Vegetarisch

Vegetarian
  • Pastasotto von Fregola Sarda 32

    mit Burrate-Espuma, Artischokenragout und Parmesan

  • Mediterrane Tagliatelle 29

    mit Oliven, sonnengetrockneten Cherrytomaten und Basilikum aus dem Garten

Fisch

Fish
  • Hechtstreifen vom Zugersee knuspig gebacken 39

    mit Dill fries und Sauce Remoulade

  • Zarter Spanischer Pulpo vom Grill 44

    serviert auf einem Beet von Peperoni und Kartoffel dazu Aioli und Zitrone

  • Eglifilet aus der Region 46

    mit cremigen Kartoffeln und Spinat vom Mangold

Kalb

Veal
  • Geschmorte “Bäggli” vom Innerschweizer Kalb 47

    an einem Nussbutter-Kartoffelpürre serviert mit Kohlgemüse und Baby Karotten

Rind

Beef
  • Entrecote vom schweizer rind 150g / 39
    200g / 45
    300g / 55
  • Schweizer Rib-Eye Steak 300g / 50
    400g / 60
    500g / 70
  • Filet vom Australischem Natura Beef 150g / 47
    200g / 52
    300g / 62

Beilagen

Side dishes
  • Salat an Hausdressing 6
  • Gemüse 7
  • Kartoffelpüree 7
  • Tagliatelle 8
  • Pommes Frites 8

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Reservationen über den Mittag: nehmen wir ab 6 Personen gerne telefonisch oder per E-Mail entgegen.

Rufen Sie uns an: 041 790 37 22
oder schreiben Sie uns eine E-Mail an: welcome@helloworldsuurstoffi.ch

Gerne nehmen wir Ihre Reservationen auch in einem unserer weiteren Betriebe entgegen, Grand Cafe oder Hello World Baar.